Лучше чем дома!
- Продукты, используемые нами для приготовления детского питания имеют: сертификат соответствия ГОСТу или ТУ, удостоверения о качестве и безопасности продукции, ветеринарные справки в электронной системе «Меркурий», необходимые для продуктов животного происхождения.
- В рационе воспитанников используются только свежие, экологически чистые продукты (полностью исключены замороженное мясо, рыба, консервы, полуфабрикаты).
- Тепловая обработка блюд производится только в пароконвектоматах и электропаровых котлах (не допускается использование плит и жарочных поверхностей).
- Производственный цех пищеблока оснащен высокотехнологичным оборудованием от мировых производителей;
- Приготовление блюд происходит под руководством шеф-повара, специализирующегося на приготовлении детского питания. В процессе приготовления производится постоянный контроль соблюдения технологий, разработанных специально для детского питания.